批發(fā)市場(chǎng)升級(jí)需要添加專(zhuān)業(yè)化元素

   國(guó)際金融危機(jī)背景下，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易對(duì)全球食品供應(yīng)鏈和各國(guó)農(nóng)業(yè)的影響日顯重要。批發(fā)市場(chǎng)作為農(nóng)產(chǎn)品流通的主要環(huán)節(jié)要如何作為，才能釋放出促進(jìn)貿(mào)易的潛能呢？11月17日至19日，首屆亞太批發(fā)市場(chǎng)大會(huì)暨第二屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易對(duì)接會(huì)在河南鄭州市舉行，來(lái)自亞太地區(qū)和中國(guó)批發(fā)市場(chǎng)、貿(mào)易經(jīng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)、生產(chǎn)基地的近500名代表聚首中原大市，共話(huà)批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展。

    亞太農(nóng)業(yè)出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)與合作新格局

    幾根瘦挺堅(jiān)實(shí)的大白蓮藕平躺在展臺(tái)上，還零星粘著灰白色的干泥。河北隆堯縣澤畔蓮藕專(zhuān)業(yè)合作社馬驥夫、韓蘭菊老兩口見(jiàn)記者采訪(fǎng)非常配合，說(shuō)剛有韓國(guó)羅本集團(tuán)的代表來(lái)談投資生產(chǎn)基地�！拔覀儩膳吓耗戤a(chǎn)30萬(wàn)斤，平時(shí)每斤市價(jià)賣(mài)到7.6元。如果能出口，價(jià)格還能漲上去！”遼寧建昌縣高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科普示范基地建在素珠營(yíng)子鄉(xiāng)佟丈子村，全村300多戶(hù)人有80戶(hù)種植出口枸杞和黨參�；�地高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人許春艷對(duì)記者說(shuō)，村里年產(chǎn)50萬(wàn)公斤枸杞、10萬(wàn)公斤黨參鮮果，全由韓國(guó)公司負(fù)責(zé)出口，售價(jià)保持在每公斤60元和16元以上，現(xiàn)已帶動(dòng)全鄉(xiāng)500多戶(hù)農(nóng)民擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模。

    中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易對(duì)亞洲的依存度極高，而日本、中國(guó)和韓國(guó)東亞三國(guó)GDP位于世界前10位，相互間的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易也十分活躍。中國(guó)人民大學(xué)教授曾寅初認(rèn)為，日韓等發(fā)達(dá)國(guó)家通過(guò)農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)的國(guó)際直接投資，構(gòu)成了中日韓農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與合作格局中的重要部分，跨國(guó)涉農(nóng)企業(yè)的發(fā)展已成中日韓農(nóng)業(yè)合作的新的重要推動(dòng)力。他說(shuō)：“如果跨國(guó)涉農(nóng)企業(yè)發(fā)展到向第三國(guó)促進(jìn)出口的階段，利用中國(guó)的原材料、勞動(dòng)力和廠房，日本或者韓國(guó)企業(yè)的加工技術(shù)和營(yíng)銷(xiāo)渠道，加工成產(chǎn)品出口美國(guó)、歐洲，我們何樂(lè)而不為呢？”

    日本名古屋力示井青果株式會(huì)社首席代表陳曉紅博士向記者透露的情況，證實(shí)了發(fā)達(dá)國(guó)家貿(mào)易商與專(zhuān)家一致的構(gòu)想。她說(shuō)，目前日本水果已行銷(xiāo)中國(guó)高端市場(chǎng)，出于贏利目的，他們想在中國(guó)投資基地，在中國(guó)種、在別國(guó)銷(xiāo)日本農(nóng)產(chǎn)品。她說(shuō)，困難就在于缺乏專(zhuān)業(yè)化的平臺(tái)提供專(zhuān)業(yè)化的信息和服務(wù)。

    批發(fā)市場(chǎng)升級(jí)需要添加專(zhuān)業(yè)化元素

    在展區(qū)的一角，有兩位代表落寞地坐在一盤(pán)青皮大桔子后面，見(jiàn)到記者只做禮節(jié)性應(yīng)答。記者了解到，這些青皮大桔子是桔子與柚子雜交、經(jīng)過(guò)20多年人工選育成功的優(yōu)良品種，叫建陽(yáng)桔柚。說(shuō)話(huà)間，記者被突然從身旁伸過(guò)來(lái)的手嚇了一跳，這雙手捧著蘋(píng)果用最快的速度換走了兩只桔柚，手的主人笑嘻嘻地說(shuō)：“拿我們承德蘋(píng)果換你們桔柚，以物易物�。　币�(jiàn)記者詫異，他連聲解釋桔柚實(shí)在太好吃了。眾人見(jiàn)狀大笑，兩位桔柚的主人也一掃落寞，趕緊請(qǐng)大家品嘗。原來(lái)青澀的外皮之下，竟藏著難以言傳的好味道！“我們就是種這桔柚的農(nóng)民！”兩位來(lái)自福建建陽(yáng)市南望果蔬專(zhuān)業(yè)合作社的代表范廣壽、鬲寶生告訴記者，出口是他們此次參展的主要目的，“這樣合作社的農(nóng)民可以多掙些錢(qián)�！必獙毶�說(shuō)，他們?cè)�托朋友去馬來(lái)西亞推銷(xiāo)桔柚，結(jié)果因?yàn)橘u(mài)相不好而被拒絕。

    批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)20多年來(lái)，歷史地成為了農(nóng)民最熟悉、最想倚靠的銷(xiāo)售渠道，助力農(nóng)產(chǎn)品出口具備天然優(yōu)勢(shì)。據(jù)記者了解，經(jīng)由農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品比重高達(dá)70%以上，而經(jīng)由批發(fā)市場(chǎng)的貿(mào)易額還不到中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易總額的10%。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)組織經(jīng)銷(xiāo)商從事貿(mào)易的能力弱，在現(xiàn)實(shí)經(jīng)營(yíng)中很少能發(fā)揮市場(chǎng)整合的優(yōu)勢(shì)。批發(fā)市場(chǎng)對(duì)國(guó)際貿(mào)易的支持力不足，缺乏有效的貿(mào)易信息和產(chǎn)后加工、預(yù)冷、運(yùn)輸、貯藏等基礎(chǔ)設(shè)施。相比之下，發(fā)達(dá)國(guó)家在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)投入巨大，為農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口配套了完整的金融、運(yùn)輸、信息服務(wù)等專(zhuān)業(yè)化、社會(huì)化服務(wù)體系。

    廣州江南市場(chǎng)目前水果交易量占到全國(guó)進(jìn)口水果的70%，進(jìn)口水果激增的同時(shí)也帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)水果的出口，逐步成為粵港澳水果進(jìn)出口的重要集散地。董事長(zhǎng)葉燦江認(rèn)為，提高我國(guó)批發(fā)市場(chǎng)國(guó)際貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力是可操作的�！敖�南市場(chǎng)從2002年開(kāi)始全面升級(jí)改造，目前建成信息中心、結(jié)算中心、檢測(cè)中心、冷庫(kù)、廢棄物處理中心、銀行等配套設(shè)施，有完善的信息發(fā)布、監(jiān)控、財(cái)務(wù)結(jié)算等系統(tǒng)，交易平臺(tái)為果菜經(jīng)銷(xiāo)商提供了優(yōu)越的條件�！�

    臺(tái)北農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷(xiāo)股份有限公司第二果菜批發(fā)市場(chǎng)主任路全利告訴記者，除了傳統(tǒng)“一對(duì)一”對(duì)手交易外，近年他們批發(fā)市場(chǎng)實(shí)施了電子拍賣(mài)，交易規(guī)模位列亞洲之首�！笆袌�(chǎng)也蓄涵了一批精于貿(mào)易的經(jīng)銷(xiāo)商，在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中具有靈活應(yīng)變的優(yōu)勢(shì)�！�

    專(zhuān)業(yè)化助力農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易有效對(duì)接

    業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，我國(guó)目前與農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易有關(guān)的工作較為零散，分散在有關(guān)部門(mén)、單位和企業(yè)，不成系統(tǒng)和體系，對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的信息收集、發(fā)布沒(méi)有得到很好的處理，這些不僅增大經(jīng)銷(xiāo)商盲目性，同時(shí)也容易造成農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易結(jié)構(gòu)性失衡。

    農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)如何應(yīng)對(duì)國(guó)際貿(mào)易？中國(guó)人民大學(xué)教授曾寅初認(rèn)為，批發(fā)市場(chǎng)在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易越來(lái)越重要的今天，都面臨著觀念更新、制度創(chuàng)新和設(shè)施條件更新。第一，按照農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈的垂直體系和食品安全的要求，擴(kuò)展交易產(chǎn)品的范圍。對(duì)我國(guó)來(lái)說(shuō)，最重要的是提升進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平，以達(dá)到國(guó)際貿(mào)易要求，否則二元流通結(jié)構(gòu)將不可能改變，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)將繼續(xù)被排斥在國(guó)際貿(mào)易之外。第二，引進(jìn)和培育農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口商，形成參與農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的主體。對(duì)我國(guó)來(lái)說(shuō)，必須推動(dòng)購(gòu)銷(xiāo)商的組織化和規(guī)�；�，使其具備參與國(guó)際貿(mào)易的資格和能力。相對(duì)大部分批發(fā)市場(chǎng)而言，引進(jìn)和培育農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口商是相對(duì)有效的起步策略。第三，開(kāi)展市場(chǎng)設(shè)施的升級(jí)改造，創(chuàng)造便利國(guó)際貿(mào)易的條件。應(yīng)建議政府在有條件的市場(chǎng)內(nèi)部或者附近建立保稅區(qū)或通關(guān)設(shè)施，批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)該開(kāi)展相關(guān)知識(shí)和技能培訓(xùn)，必要時(shí)建立專(zhuān)門(mén)的國(guó)際貿(mào)易服務(wù)機(jī)構(gòu)。第四，中日韓等國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)之間加強(qiáng)交流和溝通，條件成熟時(shí)，在批發(fā)市場(chǎng)的主導(dǎo)下可以建立起市場(chǎng)批發(fā)商之間相對(duì)穩(wěn)定的貿(mào)易合作網(wǎng)絡(luò)。

    印度優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品有限公司首席運(yùn)營(yíng)官亞達(dá)夫博士也趕來(lái)為中國(guó)和亞太批發(fā)市場(chǎng)的未來(lái)獻(xiàn)言，他認(rèn)為批發(fā)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)和管理、尤其作為國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易平臺(tái)需要極高的專(zhuān)業(yè)化水準(zhǔn)，所以“就特別需要一個(gè)來(lái)自各相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)家組成的團(tuán)隊(duì)為其發(fā)展出謀劃策”。

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