廣州水產(chǎn)市場(chǎng)發(fā)展新格局

廣州專業(yè)市場(chǎng)巡禮之一
　　舊的亟待改造 新的尚需培育
　　之前被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的廣州黃沙水產(chǎn)市場(chǎng)搬遷問(wèn)題眼下雖暫時(shí)告一段落，但更深層次反映出的是廣州水產(chǎn)市場(chǎng)亟需升級(jí)改造的現(xiàn)實(shí)。廣東是中國(guó)漁業(yè)大省，而作為省內(nèi)水產(chǎn)品最重要的集散地和消費(fèi)市場(chǎng)，目前廣州水產(chǎn)品經(jīng)過(guò)十多年的培育和發(fā)展，不僅在省內(nèi)，甚至在全國(guó)都已形成著名的“廣州價(jià)格”。不過(guò)，由于時(shí)間的推移，這些專業(yè)市場(chǎng)的交通、環(huán)境等硬件設(shè)施已漸漸跟不上時(shí)代的節(jié)奏，不但與市政規(guī)劃開(kāi)始背離，也成為自身發(fā)展的掣肘。
　　業(yè)內(nèi)專家表示，未來(lái)符合市場(chǎng)發(fā)展需要的水產(chǎn)專業(yè)市場(chǎng)必定集一站式、現(xiàn)代化和規(guī)模化特點(diǎn)于一體。不難預(yù)見(jiàn)，一場(chǎng)變局正在發(fā)生。
　　現(xiàn)狀：市場(chǎng)困局亟需突圍
　　擁堵的交通、腥臭的空氣、濕轆轆的路面……走入這個(gè)位于廣州老城區(qū)的水產(chǎn)市場(chǎng)，迎面而來(lái)的便是這些不禁讓人皺眉的感官刺激。廣州早已是全國(guó)水產(chǎn)品交易中心，通過(guò)這里集散的水產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷歐美、東南亞及中東等地，目前在國(guó)內(nèi)外已形成具有指導(dǎo)性意義的“廣州價(jià)格”。而傳統(tǒng)落后的困境則正捆綁著這些市場(chǎng)壯大的“手腳”。
　　據(jù)了解，目前廣州水產(chǎn)市場(chǎng)主要聚集在黃沙、一德路一帶的老城區(qū)，物流、交通環(huán)境受到了極大的限制。相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，僅黃沙水產(chǎn)市場(chǎng)每天車流量就達(dá)上千次，日交易量超過(guò)600噸，路邊因不堪重負(fù)而破損嚴(yán)重。同時(shí)，水產(chǎn)品對(duì)城區(qū)排水設(shè)計(jì)要求很高，而老城區(qū)無(wú)法實(shí)現(xiàn)便造成了常年積水的困擾。
  　雖然依靠黃沙一帶的水產(chǎn)市場(chǎng)，周邊已形成了銷售、冷凍、酒樓等5個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體，但這與現(xiàn)代化大型水產(chǎn)專業(yè)市場(chǎng)仍有較大差距。此外，還有業(yè)內(nèi)專家表示，按照水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)慣例及水產(chǎn)運(yùn)輸車輛、用水（咸水對(duì)建筑物的腐蝕性較大）的特殊性，鮮活水產(chǎn)品交易大都在首層完成，新空間的局限性也使廣州水產(chǎn)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)鮮活項(xiàng)目受到制約。
　　趨勢(shì)：市場(chǎng)集一站式、規(guī)�；�、現(xiàn)代化于一體
　　實(shí)際上，對(duì)于眼下水產(chǎn)市場(chǎng)的困境已有普遍共識(shí)，升級(jí)改造勢(shì)在必行。廣州市政府有關(guān)部門近年來(lái)就已重拳出擊，不斷加大對(duì)傳統(tǒng)專業(yè)市場(chǎng)的整治力度，改善專業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。據(jù)越秀區(qū)政府相關(guān)人士透露，傳統(tǒng)“前店后倉(cāng)”的模式已不適應(yīng)城市的發(fā)展。今后水產(chǎn)市場(chǎng)將轉(zhuǎn)變營(yíng)銷方式，采取看樣交易、異地提貨、兩頭在外的營(yíng)銷手段，將傳統(tǒng)物流、商流相混雜的零售經(jīng)營(yíng)方式改變?yōu)槲锪�、商流相分離的展銷批發(fā)方式，以降低經(jīng)營(yíng)成本，并加快發(fā)展電子商務(wù)。
　　盡管搬遷一事還未塵埃落定，但黃沙水產(chǎn)市場(chǎng)已然行動(dòng)起來(lái)。該交易中心有限公司副總經(jīng)理蘇炯烽表示，公司已經(jīng)打算投資10億元，結(jié)合白鵝潭新規(guī)劃，對(duì)黃沙水產(chǎn)市場(chǎng)重新定位，希望在亞運(yùn)會(huì)前，把它建成一個(gè)集飲食、休閑、水產(chǎn)商貿(mào)于一體的休閑旅游好地方�！靶碌母脑旆桨附�日已經(jīng)上報(bào)到規(guī)劃部門審批，政府對(duì)這個(gè)改造方案比較感興趣。”
　　廣東省水產(chǎn)流通與加工會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄧家焯表示，未來(lái)走在市場(chǎng)前沿的水產(chǎn)市場(chǎng)一定具備上規(guī)模、重品牌、多功能等要素。
　　而同時(shí)，除老城區(qū)在大力支持專業(yè)市場(chǎng)升級(jí)改造之外，一些政府重點(diǎn)打造的專業(yè)市場(chǎng)示范性項(xiàng)目更陸續(xù)強(qiáng)勢(shì)出臺(tái)。據(jù)了解，為承接轉(zhuǎn)移，一個(gè)占地15萬(wàn)平方米，定位于泛珠三角地區(qū)最大、全國(guó)最大規(guī)模之一的集水產(chǎn)、海味、凍品、展貿(mào)、美食體驗(yàn)為一體的水產(chǎn)市場(chǎng)——五湖四海國(guó)際水產(chǎn)交易中心（下稱“五湖四�！保┙衲甑拙蛯⒃诜�禺開(kāi)門迎客。
　　隱憂：新市場(chǎng)需長(zhǎng)時(shí)間培育
　　五湖四海相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，年底開(kāi)業(yè)的是首期項(xiàng)目，待整體開(kāi)業(yè)后，預(yù)計(jì)該市場(chǎng)原產(chǎn)值將達(dá)200億元左右。據(jù)了解，升級(jí)改造后的黃沙水產(chǎn)市場(chǎng)預(yù)計(jì)交易額也將從現(xiàn)在的70多億元大幅提高至100億元以上，交易量可達(dá)40萬(wàn)噸。
　　而突然要增加至少200億元的交易額，市場(chǎng)是否能消化呢？鄧家焯表示，這點(diǎn)并不需擔(dān)心，目前水產(chǎn)市場(chǎng)交易還有很大空間，現(xiàn)階段廣東省內(nèi)水產(chǎn)品的產(chǎn)量達(dá)到700萬(wàn)噸，而全省約90個(gè)水產(chǎn)市場(chǎng)交易量?jī)H260多萬(wàn)噸。
　　不過(guò)，也有專家提到，五湖四海從規(guī)劃到地理位置等方面都極具競(jìng)爭(zhēng)力，但它畢竟是一個(gè)新生的市場(chǎng)，商業(yè)氛圍還需要長(zhǎng)時(shí)間培育，作為政府參與的項(xiàng)目也還要看相關(guān)后續(xù)政策的扶持。此外，水產(chǎn)市場(chǎng)的專業(yè)性也是一大考驗(yàn)。
　　據(jù)上述負(fù)責(zé)人透露，目前五湖四海已經(jīng)是番禺區(qū)政府作為承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的龍頭工程，同時(shí)也被列入了迎亞運(yùn)、創(chuàng)文明的重點(diǎn)項(xiàng)目。為使交通更加便利，還將環(huán)島為這個(gè)項(xiàng)目開(kāi)辟出一條市政規(guī)劃路。
　　廣州主要水產(chǎn)市場(chǎng)一覽
　　市場(chǎng)名/占地面積/主營(yíng)業(yè)務(wù)/ 位置
　　廣東金洋水產(chǎn)食品交易市場(chǎng)/6.5 萬(wàn)平方米/海鮮水產(chǎn)、食品、凍品、野味、食街/荔灣區(qū)環(huán)市西水廠路 5 號(hào)
　　廣州市黃沙水產(chǎn)交易市場(chǎng)/2.5 萬(wàn)平方米/批發(fā)交易為主，品種有魚(yú)、蝦、蟹、貝等水產(chǎn)品/黃沙大道西豬欄路 27 號(hào)
　　廣州市魚(yú)市場(chǎng)/ 1.2 萬(wàn)平方米/專營(yíng)水產(chǎn)、冷凍食品/洪德路后德街 88 號(hào)
　　廣州水產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)/5萬(wàn)多平方米/批發(fā)、零售鮮活干咸水產(chǎn)品和農(nóng)副產(chǎn)品以及與市場(chǎng)相配套的水產(chǎn)品加工場(chǎng)、冷庫(kù)/黃沙大道的白鵝潭畔
　　廣州粵恒豐水產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)/ 2.6 萬(wàn)平方米/經(jīng)營(yíng)以物業(yè)租賃、水產(chǎn)品批發(fā)交易為主 /黃沙大道西豬欄沿岸
　　廣州海河國(guó)際水產(chǎn)品交易市場(chǎng)/75 畝/集中水產(chǎn)、冰鮮、海鮮等產(chǎn)品交易 /荔灣區(qū)芳村花地大道南
　　廣東廣州禺城水產(chǎn)有限公司/50 畝/水陸淡水魚(yú)交易、優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品交易、水產(chǎn)品深加工/ 番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn)三善村河網(wǎng)地帶
　　廣州五湖四海國(guó)際水產(chǎn)交易中心/約 20 萬(wàn)平米集水產(chǎn)、海味、凍品、展貿(mào)館、美食城五大板塊為一體（年底營(yíng)業(yè)）/洛溪北環(huán)路末端

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