時(shí)下正是桃子銷售旺季,杭城各超市和水果店里,汁多味美的桃子隨處可尋,其中尤以中國極品水蜜桃——“奉化水蜜桃”最受消費(fèi)者青睞。
家住夕照社區(qū)的洪小姐這兩天忙著接待參觀完世博來杭游玩的朋友,有位朋友臨走前購買了不少浙江特產(chǎn),其中就包括奉化水蜜桃,還送了一箱給洪小姐。洪小姐看看朋友買的奉化水蜜桃,盡管長相不錯(cuò),但聞起來卻沒有香味,弄不清是不是正宗的。
各種“奉化水蜜桃”充斥市場
近日,記者走訪了杭城幾家水果店及水果超市,發(fā)現(xiàn)不少水蜜桃自稱產(chǎn)自“奉化”,價(jià)格從2.8元/斤到6.8元/斤不等,“奉化水蜜桃”、“奉化白玉蜜桃”……名稱之多讓人看得眼花繚亂,桃子聞起來卻沒有傳說中那種香味。
為鑒別真?zhèn),記者在兩家水果店里購買了兩只所謂的“奉化水蜜桃”,經(jīng)杭州果品批發(fā)市場奉化水蜜桃批發(fā)商尹小姐鑒別,都不是正宗的奉化水蜜桃。“這兩只桃子聞起來沒有奉化水蜜桃的香味,長得也不像,一只是山東桃,另一只不知產(chǎn)地在哪!
記者發(fā)現(xiàn),在體育場路和建國路交叉口的一家水果店里,一塊牌子上寫著“水蜜桃產(chǎn)地:奉化”,零售價(jià)4.98元/斤;另一塊牌子上寫著“奉化水蜜桃產(chǎn)地:寧波”,零售價(jià)6.8元/斤。
店長王先生介紹,其實(shí)前者不是正宗的奉化水蜜桃,是引進(jìn)奉化的種子種的;后者用黃色紙袋包住,上面印有“奉化水蜜桃”字樣,是正宗的奉化水蜜桃。兩者的味道、口感和顏色都不同。
貨源有限,“李鬼”多過“李逵”
業(yè)內(nèi)人士分析,杭城市場之所以出現(xiàn)如此多“李鬼”,與今年奉化水蜜桃產(chǎn)量減少,貨源有限,收購價(jià)提高有關(guān)。
“今年,奉化水蜜桃中的‘湖景蜜露’一周前才上市。受今年天氣變化大影響,產(chǎn)量有所減少,收購價(jià)較往年上漲1元/公斤,統(tǒng)貨市場批發(fā)價(jià)在7.5元—8元/公斤!痹诤贾莨放l(fā)市場,專賣奉化水蜜桃的張先生說。
“盡管奉化水蜜桃的品種哪里都有,但奉化的土質(zhì)與其他地方不同,產(chǎn)的桃子口感也不一樣,浙江其他地方種的就達(dá)不到那種口感。所以雖然產(chǎn)量減少,但市場受歡迎度絲毫未減。較大的奉化水蜜桃當(dāng)?shù)厥召弮r(jià)就要10元/公斤。而隨著奉化當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的日益發(fā)達(dá),名聲越來越響,去旅游的人也逐漸增多,不少當(dāng)?shù)厝诉x擇價(jià)格比較高的零賣,賣不掉才讓我們收!睆埾壬行┯魫灥卣f。
“是的,今年受倒春寒及冰雹的影響,與去年相比,整個(gè)奉化水蜜桃產(chǎn)量有大約10%的減產(chǎn),部分品種有大約30%的減產(chǎn),而收購價(jià)提高約30%,從目前來看,總產(chǎn)值可能比去年還要高。4兩半以上的極品水蜜桃收購價(jià)要14元/公斤,中等個(gè)的收購價(jià)也要8—10元/公斤!狈罨兴厶已芯克L吳大軍介紹,基本上品質(zhì)好的奉化水蜜桃,在奉化當(dāng)?shù)鼐捅焕峡蛻裟萌チ,在市場上已?jīng)很難找到。
那么,目前杭州市場上的“奉化水蜜桃”,是哪里的桃子呢?
據(jù)奉化市錦屏山水蜜桃專業(yè)合作社的范先生介紹,現(xiàn)在杭州市場上冒充奉化水蜜桃的,以山東桃居多。
“我們這里,山東桃日供貨量大約有100噸;而奉化水蜜桃整個(gè)市場的供貨量每天只有10噸!焙贾莨放l(fā)市場批發(fā)水蜜桃的陳先生對(duì)記者說。
“正宗的奉化水蜜桃,在批發(fā)環(huán)節(jié)會(huì)得到良好的管理。但到了零售環(huán)節(jié),因?yàn)榇罅康南M(fèi)者缺乏專業(yè)鑒別能力,所以還是要靠商家的誠信。目前沒有技術(shù)上的指標(biāo),主要還是從外觀上加以區(qū)別。但因?yàn)樗麖耐庥^上看差異性不大,所以省內(nèi)其他產(chǎn)地的桃子、山東產(chǎn)的桃子也可以冒充!焙贾莨放l(fā)有限公司副總經(jīng)理石新友說。
辨別真假,既看包裝又得看果實(shí)
盡管“李鬼”“李逵”難辨真假,但消費(fèi)者依然有辦法加以區(qū)別。奉化市農(nóng)林局工作人員毛先生就給杭州市民出了主意。
他告訴記者,到杭州市場上銷售的奉化水蜜桃,多數(shù)都有統(tǒng)一的包裝和品牌,上面印有統(tǒng)一的商標(biāo)“錦屏山”,而且它們通常在杭州的展銷店及大型超市銷售。消費(fèi)者只要認(rèn)準(zhǔn)牌子一般能買到正宗的。此外,在批發(fā)市場上,正宗的奉化水蜜桃一般套著印有字樣的黃色紙袋。
隨著采摘游的盛行,不少希望嘗到正宗奉化水蜜桃的消費(fèi)者,不惜跑到奉化當(dāng)?shù)刭徺I!叭绲椒罨,最好前往水蜜桃研究所,名特優(yōu)展銷中心或?qū)I(yè)村購買,品質(zhì)可以得到保證!
“概括奉化水蜜桃的特點(diǎn),可以用果型美觀、皮薄易剝、肉質(zhì)細(xì)軟、汁多味甜、香氣濃郁來加以形容。”毛先生說,“在鑒別時(shí),還是要把外包裝和桃子質(zhì)量綜合起來看”。