“老百貨”轉(zhuǎn)型 不是沒(méi)有自己的位置

    經(jīng)歷了兩年三次轉(zhuǎn)型，位于北京南城的天橋百貨再次開(kāi)門迎客。據(jù)悉，此次轉(zhuǎn)型改變了民俗路線，定位時(shí)尚運(yùn)動(dòng)為主打路線，不過(guò)，天橋百貨這個(gè)創(chuàng)立了近50年的品牌是否能在此次開(kāi)業(yè)中成功轉(zhuǎn)型還要拭目以待。但是老品牌百貨商場(chǎng)如何轉(zhuǎn)型才能成功，卻是個(gè)值得深思的問(wèn)題。
　　轉(zhuǎn)型困難是普遍性問(wèn)題
　　8月31日中午，天橋百貨的一層人流量并不大。在一個(gè)打折的布鞋柜臺(tái)前圍著十幾個(gè)老年消費(fèi)者。記者在一層鞋類區(qū)轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)都是不知名的品牌，價(jià)格多在200元以內(nèi)。一層的化妝品區(qū)基本沒(méi)有專柜，貨品陳列看上去像是超市的化妝品陳列，各種品牌擠在一起。不過(guò)，有趣的是，在這些化妝品牌里，記者看到了友誼護(hù)手霜、蛤蜊油、安安洗面奶、奧琪增白粉蜜等已經(jīng)是記憶中的國(guó)貨名牌化妝品。一位滿頭銀發(fā)的老太太在挑選3塊錢一個(gè)貝殼形狀的蛤蜊油。
　　在商場(chǎng)的二樓，經(jīng)常出現(xiàn)于各種百貨商場(chǎng)的知名品牌幾乎沒(méi)有，記者看到的是些二線品牌的服裝。比起北京其他中高檔百貨商場(chǎng)，這里的價(jià)格普遍在100~300元之間。
　　天橋百貨開(kāi)業(yè)于上世紀(jì)50年代，80年代以股份制改造先鋒而聞名，90年代初曾是老北京人心目中的金字招牌，紅極一時(shí)。但從2000年開(kāi)始，經(jīng)營(yíng)每況愈下，一直掙扎在虧損的邊緣。
　　2008年，為配合天橋地區(qū)的民俗特色，商場(chǎng)轉(zhuǎn)型打起了“民俗牌”，經(jīng)營(yíng)起了民俗工藝品、老北京特色小吃、旅游工藝品等，將攤位出租給商戶，攤位租金為每天每平方米8至9元。然而，民俗牌打了不到一年，經(jīng)營(yíng)依然沒(méi)有起色。商業(yè)專家梁吉良認(rèn)為，天橋百貨商場(chǎng)距離前門、大柵欄、天壇等景點(diǎn)較遠(yuǎn)，不適合銷售民俗商品。2009年下半年，天橋百貨再次轉(zhuǎn)型，引入各地特色食品，直到今年春節(jié)前，依然無(wú)力扭轉(zhuǎn)冷清的業(yè)績(jī)。只好再次轉(zhuǎn)型。
　　天橋百貨總經(jīng)理竇敬梅在接受《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者采訪時(shí)，不愿談及未來(lái)。只是簡(jiǎn)單講述了這次轉(zhuǎn)型回歸百貨的初衷：天橋百貨周邊主要是紅橋市場(chǎng)等一些大的批發(fā)市場(chǎng)，鮮有百貨業(yè)態(tài)。天橋百貨回歸百貨業(yè)態(tài)也是一種差異化經(jīng)營(yíng)。天橋百貨周邊以社區(qū)為主，中老年人比較多，因此選擇一些中端品牌和品牌折扣入駐。但對(duì)于開(kāi)業(yè)這段時(shí)間的營(yíng)業(yè)額，竇敬梅閉口不談。對(duì)于此次轉(zhuǎn)型是否能成功，她也沒(méi)有正面給出答案。
　　老百貨轉(zhuǎn)型困難，并不是天橋百貨一家的問(wèn)題，在全國(guó)范圍內(nèi)，類似情況非常普遍。這固然與其他業(yè)態(tài)的沖擊、經(jīng)營(yíng)手段陳舊和定位雷同有關(guān)，但從根本上講，近些年各地大型百貨商場(chǎng)的過(guò)熱開(kāi)發(fā)，造成供大于求的現(xiàn)狀是根本原因。
　　據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，我國(guó)千人平均擁有零售網(wǎng)點(diǎn)已達(dá)到15個(gè)左右，高于許多發(fā)達(dá)國(guó)家，目前在建和待建的大型百貨購(gòu)物中心有近2000萬(wàn)平方米，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出目前我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與居民需求的增長(zhǎng)。這些因素直接導(dǎo)致百貨零售企業(yè)的效益下滑。如曾在東北地區(qū)赫赫有名的沈陽(yáng)百貨大樓，老沈陽(yáng)人習(xí)慣稱之為北市百貨，曾經(jīng)有過(guò)年?duì)I業(yè)額近2億元的良好業(yè)績(jī)，但是隨著沈陽(yáng)零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的愈加激烈，在上世紀(jì)末走向衰落，直至2003年關(guān)門歇業(yè)。曾經(jīng)被稱為濟(jì)南零售業(yè)“五朵金花”的濟(jì)南第一百貨、百貨大樓、山東華聯(lián)、人民商場(chǎng)、大觀園商場(chǎng)，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，曾經(jīng)擁有濟(jì)南零售業(yè)95%的市場(chǎng)份額。但是，在上世紀(jì)末期，由于新興業(yè)態(tài)的崛起以及零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，目前“五朵金花”在濟(jì)南所占的市場(chǎng)份額不足5%。曾經(jīng)在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代壟斷上海零售業(yè)的第一到第十百貨，目前僅剩第一百貨和第二百貨，其他8家全部倒閉。
　　管理是比轉(zhuǎn)型更重要的問(wèn)題
　　北京工商大學(xué)教授洪濤在接受記者采訪時(shí)指出，傳統(tǒng)百貨業(yè)經(jīng)歷了100多年的歷史，按理說(shuō)應(yīng)該進(jìn)入衰退期了，但是再看城市里的百貨業(yè)態(tài)卻呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。也細(xì)分出了一些諸如專業(yè)店、特色店、社區(qū)店等業(yè)態(tài)。但是老百貨轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵不在于業(yè)態(tài)，而在于即將轉(zhuǎn)型的模式是不是與其區(qū)域特點(diǎn)相符，其管理模式是否適合這個(gè)業(yè)態(tài)。以天橋百貨轉(zhuǎn)型民俗商場(chǎng)為例，實(shí)際上不是經(jīng)營(yíng)商品的變化，而是業(yè)態(tài)上的根本變化，商場(chǎng)是整體經(jīng)營(yíng)，而民俗商場(chǎng)是攤位出租，前者是百貨業(yè)經(jīng)營(yíng)，后者從某種意義上更像商業(yè)地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。這兩種業(yè)態(tài)所需要的管理模式是完全不一樣的。