專業(yè)批發(fā)市場：無錫天鵬食品城海鮮市場開業(yè)

    “再也不用大老遠地趕到上海銅川路海鮮市場去買海鮮產(chǎn)品了！”昨天上午，在惠山區(qū)前洲街道開飯店的鄭先生成為新開業(yè)的天鵬海鮮市場第一批客戶，興沖沖地一次性采購了鮑魚、澳洲龍蝦等價值2萬多元的海鮮產(chǎn)品。據(jù)了解，昨天正式亮相的天鵬食品城海鮮市場是蘇南首個大型海鮮產(chǎn)品專業(yè)市場，目前首批60戶海鮮經(jīng)營戶已經(jīng)進場；其中，三分之一是來自上海銅川路海鮮市場的海鮮經(jīng)營大戶。
    隨著無錫市民餐飲結(jié)構(gòu)的改變，高蛋白、低脂肪的海鮮產(chǎn)品逐漸成為市民餐桌上的“常客”。但長期以來，由于無錫及周邊城市都缺少專業(yè)的大型海鮮市場，許多飯店、賓館以及市民常常遠赴上海有名的銅川路市場，購買新鮮的海產(chǎn)品，不僅舟車勞頓，而且費用大�！懊看稳ド虾＃�一個來回光交通成本就要花費好幾百元”，鄭先生說。

    “我們海產(chǎn)品的品種、價格、新鮮度，與上海銅川路市場基本沒有區(qū)別”，在上海經(jīng)營海鮮產(chǎn)品生意近10年的余傳沛移師無錫，昨天一開市就忙得不亦樂乎，短短1個小時僅珍珠斑就賣掉了300多斤。據(jù)介紹，天鵬海鮮市場經(jīng)營的產(chǎn)品，其中澳龍、鮑魚、象拔蚌等高端產(chǎn)品大多由澳大利亞空運到上海后，再直接運抵無錫，其他海產(chǎn)品多直接來自青島、大連等海鮮產(chǎn)地。按照建設規(guī)劃，天鵬海鮮市場交易區(qū)一層為21000平方米，分別劃分為高檔海鮮類、蟹類、蝦類、貝殼類等8個不同的經(jīng)營品種區(qū)，二層為15000平方米，主要經(jīng)營海鮮排檔、海鮮加工，并可為購買海鮮的消費者現(xiàn)場提供烹制服務�！疤禊i海鮮市場的開業(yè)，不僅豐富了市民的菜籃子，還將成為南京、常州、南通等周邊城市乃至安徽等地海鮮產(chǎn)品供應的主要集散地”，天鵬食品城負責人滿懷信心地表示。

    據(jù)了解，為了確保海鮮產(chǎn)品安全，天鵬食品城除了建立嚴格的產(chǎn)品索證索票制度外，還不惜工本，投入上百萬元購買了一整套專用檢測設備，對進場海鮮產(chǎn)品將開展孔雀石綠、抗生素殘留等一系列檢測，以確保食品安全�！。ㄌK衛(wèi)東）