從散兵游勇到抱團(tuán)出山——貴州省開(kāi)發(fā)茶葉市場(chǎng)的必由之路

　　有名無(wú)市的尷尬與困局

　　剛剛過(guò)去的2008年，“貴州茶葉軍團(tuán)”可謂風(fēng)頭占盡：在第五屆北京中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)上，10只來(lái)自貴州的茶葉產(chǎn)品奪得金獎(jiǎng)，占茶博會(huì)18只綠茶金獎(jiǎng)獎(jiǎng)項(xiàng)的一半以上；在當(dāng)年底舉行的第九屆廣州國(guó)際茶文化博覽會(huì)上，我省參展的20多家茶葉企業(yè)將中國(guó)茶品牌金芽獎(jiǎng)的14個(gè)綠茶類金獎(jiǎng)全部收入囊中。
　　“眾多的金獎(jiǎng)，只能成為貴州茶葉優(yōu)良品質(zhì)的佐證，如何將品質(zhì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，貴州茶葉還有很長(zhǎng)的路要走。”貴州茶產(chǎn)品業(yè)界人士如是說(shuō)。他們的說(shuō)法基于這樣的事實(shí)：作為國(guó)內(nèi)唯一低緯度、高海拔、寡日照兼具的原生態(tài)茶區(qū)，貴州茶葉品質(zhì)獨(dú)具特色，內(nèi)含物質(zhì)豐富，具有高香馥郁、鮮爽醇厚、經(jīng)久耐泡的獨(dú)特品質(zhì)。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，我省茶葉產(chǎn)業(yè)已初具雛形。然而，另一種現(xiàn)實(shí)也令人尷尬：在貴州全部茶產(chǎn)量中，名優(yōu)茶比例不足一半，其余多為附加值很低的大宗茶產(chǎn)品。長(zhǎng)期以來(lái)，貴州茶始終扮演著賣原料的角色，成為全國(guó)市場(chǎng)高檔名優(yōu)茶的替身產(chǎn)品。
　　“每年清明節(jié)前后，都有浙江、福建等地的客商前來(lái)茶產(chǎn)區(qū)收購(gòu)茶青，他們以較低的價(jià)格買進(jìn)，經(jīng)過(guò)加工后貼上知名茶品牌或摻到其他名茶里出售，立即身價(jià)劇增�！盎貞浧鹪�經(jīng)遭遇的茶葉貼牌之痛，長(zhǎng)期從事茶產(chǎn)業(yè)的鳳岡縣副調(diào)研員謝曉東感慨不已。
　　如今，茶葉貼牌情況雖已逐漸減少，但在省內(nèi)各茶葉主產(chǎn)區(qū)賣原料現(xiàn)象仍不同程度存在。據(jù)介紹，目前在我省的茶葉產(chǎn)品中，近三分之二銷往省外地區(qū)，其中，約有60%是作為原料貼上外地品牌賣出去的，作為貴州自有品牌的市場(chǎng)占有率少得可憐，本地產(chǎn)品大部分只能在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)銷售。
　　“要論品質(zhì)，貴州茶葉當(dāng)之無(wú)愧為精品，但名聲僅限于業(yè)內(nèi)，在消費(fèi)者中的影響力并不大。貴州茶葉要大規(guī)模走向市場(chǎng)，還得在提升知名度、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力方面下功夫�！痹趶V州茶博會(huì)上，應(yīng)邀出席的中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣州茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄔夢(mèng)兆為貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展支招。
　　規(guī)模和品牌是導(dǎo)致貴州茶葉市場(chǎng)占有率低下的關(guān)鍵所在。我省茶葉總體規(guī)模小，散、亂現(xiàn)象較為突出。全省80多個(gè)縣(市、區(qū))中，除個(gè)別縣不產(chǎn)茶外，幾乎都能產(chǎn)茶，但大部分縣種茶規(guī)模只有幾千畝，規(guī)模在3萬(wàn)畝以上的屈指可數(shù)。加上茶加工行業(yè)大都是中小民營(yíng)企業(yè)，實(shí)力普遍弱小，市場(chǎng)整合能力差，從而影響了市場(chǎng)開(kāi)拓。
　　長(zhǎng)期各自為政的封閉式發(fā)展模式，使貴州茶葉品種較多、品牌繁雜。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，如今全省大小茶葉企業(yè)200多家，注冊(cè)茶葉品牌上百個(gè)，有的主產(chǎn)區(qū)擁有的品牌就達(dá)幾十個(gè)之多�！逼放朴密囇b，產(chǎn)量用筐抬�！颁靥犊h一名干部這樣形象地比喻貴州茶葉品牌的雜亂現(xiàn)象。
　　“一流品質(zhì)，二流品牌、三流營(yíng)銷。”正是基于這種現(xiàn)狀，在發(fā)展初期，依靠外地的資金、設(shè)備和技術(shù)貼牌出售的“借船出海”模式對(duì)貴州茶葉的發(fā)展具有一定的幫扶作用，但如果長(zhǎng)期依賴外部力量，缺乏具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的品牌，貴州茶葉永遠(yuǎn)沒(méi)有出頭之日。
　　低下的市場(chǎng)占有率無(wú)疑將對(duì)我省茶葉品牌造成傷害。去年，享有中國(guó)十大名茶美譽(yù)的都勻毛尖在申報(bào)2008年中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品評(píng)選時(shí)，因不符合有關(guān)評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)而被拒之門外。事后反思，有關(guān)人士指出，都勻毛尖與中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品評(píng)選失之交臂的關(guān)鍵原因，在于都勻毛尖市場(chǎng)開(kāi)拓乏力，市場(chǎng)占有率不高，從而導(dǎo)致品牌影響力較小，提升產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)水平等方面的合力不足。

　　抱團(tuán)出山闖市場(chǎng)

　　今年春節(jié)前夕，貴陽(yáng)市南明區(qū)和遵義市湄潭縣召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)宣布，今年，兩地將攜手舉辦茶鄉(xiāng)行活動(dòng)，通過(guò)系列茶事活動(dòng)挖掘茶文化，打造茶品牌�！爸挥凶尣璁a(chǎn)品真正走進(jìn)消費(fèi)者中間，獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，市場(chǎng)潛力才能激活。茶葉消費(fèi)地與產(chǎn)地聯(lián)手推介茶葉產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷有效對(duì)接，開(kāi)創(chuàng)了茶葉推介新模式。”貴州茶城的一名茶葉經(jīng)銷商說(shuō)。
　　雖不是產(chǎn)茶區(qū)，但南明區(qū)近年來(lái)茶事活動(dòng)連連。繼2007年舉辦首屆茶文化節(jié)后，2008年該區(qū)又舉辦“黔茶飄香品茗健康”系列活動(dòng)結(jié)束后，兩家茶葉市場(chǎng)人流量同比增長(zhǎng)20%，銷售額增加9%。
　　與省外成熟茶葉主產(chǎn)區(qū)相比，貴州分散的茶產(chǎn)業(yè)明顯先天不足。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不高的前提下，優(yōu)化資源集中打造整體地域品牌，實(shí)行“群狼戰(zhàn)術(shù)”展示貴州綠茶的優(yōu)質(zhì)、安全、綠色和生態(tài)優(yōu)勢(shì)，是黔茶真正做大做強(qiáng)的唯一出路。“抱團(tuán)出山”是破除貴州茶葉有名無(wú)市的希望所在。
　　黔茶抱團(tuán)出山的核心，是打造一個(gè)貴州茶葉整體公共品牌，然后在這個(gè)公共品牌下形成檔次分明、多元化的系統(tǒng)產(chǎn)品，形成拳頭創(chuàng)市場(chǎng)。從2006年開(kāi)始，省農(nóng)業(yè)廳連續(xù)3年組織省內(nèi)茶葉企業(yè)集體到北京、上海、廣州等茶葉重點(diǎn)消費(fèi)區(qū)域地參加展評(píng)活動(dòng)，并在貴陽(yáng)、北京、廣州等地舉辦現(xiàn)場(chǎng)品茗活動(dòng)，面對(duì)面向消費(fèi)者推介貴州綠茶優(yōu)良品質(zhì)，全力打造“貴州綠茶秀甲天下”整體品牌，進(jìn)一步擴(kuò)大了貴州茶葉市場(chǎng)影響力。
　　“靠單個(gè)企業(yè)獨(dú)自闖市場(chǎng)，影響力小，聲音弱，由政府出面吆喝，眾多企業(yè)抱團(tuán)出擊，效果大不同�！辟F州鳳岡春秋茶業(yè)有限公司總經(jīng)理牟小秋對(duì)“抱團(tuán)出山”戰(zhàn)略深有感觸。2004年以來(lái)，鳳岡春秋茶業(yè)公司先后到北京、杭州等地開(kāi)設(shè)茶葉銷售點(diǎn)，但最后都以失敗告終�！拔覀兊牟枞~雖品質(zhì)好，但在‘西湖龍井’、‘碧螺春’等大品牌面前，知名度還是太低，無(wú)法體現(xiàn)優(yōu)勢(shì)�！绷钅残∏锔吲d的是，經(jīng)過(guò)連續(xù)三年參加政府組織的整體推介活動(dòng)，公司的茶葉知名度不斷提高。目前，該公司的產(chǎn)品已從省內(nèi)市場(chǎng)拓展到廣東、湖南、浙江、北京等地。
　　石阡縣苔茶歷史悠久，多次獲得各類大獎(jiǎng)�！安荒苡行�與市場(chǎng)對(duì)接，再好的茶葉也只能成為樣品和展品，不能變?yōu)樯唐罚�即便獲得再多的獎(jiǎng)牌，也只是放在陳列室里供人欣賞而已�！痹摽h縣長(zhǎng)趙貢橋認(rèn)為，只有抓好茶葉規(guī)模，才能進(jìn)一步開(kāi)拓茶葉市場(chǎng)。

　　踏破市場(chǎng)堅(jiān)冰

　　如何踏破黔茶出山堅(jiān)冰，眼下無(wú)論是各級(jí)政府還是茶葉企業(yè)，正在進(jìn)行多方探索。
　　近年來(lái)，我省逐步形成了太升茶城、貴州茶城、湄潭西南茶城、安順茶城等多個(gè)規(guī)�；�茶葉專業(yè)市場(chǎng)，不僅結(jié)束了貴州茶葉“散兵作戰(zhàn)”歷史，也為貴州茶葉提供了一個(gè)和省外茶葉同臺(tái)競(jìng)技的平臺(tái)。在專業(yè)市場(chǎng)帶動(dòng)下，貴州茶葉銷往省內(nèi)外各地，成為黔茶出山的重要通道。
　　為改變黔茶品牌雜亂現(xiàn)象，眼下全省各地正在加緊資源整合力度，打造重點(diǎn)產(chǎn)品提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。湄潭縣整合縣內(nèi)茶葉品牌，重點(diǎn)打造“湄潭翠芽”，并統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一宣傳在外地開(kāi)設(shè)專賣店；鳳岡縣統(tǒng)一打造“鳳岡鋅硒茶”，要求茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)統(tǒng)一采摘、制作和包裝；印江自治縣整合全縣17家茶葉企業(yè)，統(tǒng)一包裝、品牌和標(biāo)準(zhǔn)，全力打造“梵凈翠峰”和“梵凈山綠茶”兩個(gè)茶葉品牌。目前，銅仁地區(qū)準(zhǔn)備以“梵凈山”品牌為基礎(chǔ)，統(tǒng)一打造全區(qū)茶葉市場(chǎng)品牌。
　　拓展黔茶市場(chǎng)需要做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)流通企業(yè)，在各種政策扶持下，各類工商資本、民營(yíng)資本相繼進(jìn)入我省茶產(chǎn)業(yè)，加速全省茶葉企業(yè)升級(jí)換代，迅速改變了我省長(zhǎng)期以來(lái)的作坊式手工生產(chǎn)格局，在一些茶葉主產(chǎn)區(qū)，茶葉加工企業(yè)集群效應(yīng)開(kāi)始顯現(xiàn)。今年，省農(nóng)業(yè)廳將鼓勵(lì)和引導(dǎo)茶企業(yè)通過(guò)技術(shù)、資金和品牌等資源整合，形成大企業(yè)、大集團(tuán)，通過(guò)加大對(duì)茶葉企業(yè)扶持力度，逐步形成投資主體多元化、大中小并舉的茶葉企業(yè)集群。
　　黔茶出山離不開(kāi)重點(diǎn)消費(fèi)市場(chǎng)和銷售區(qū)域支撐。針對(duì)目標(biāo)大城市缺少貴州茶葉連鎖、專賣店等持久宣傳推介窗口的現(xiàn)狀，省農(nóng)業(yè)廳將支持企業(yè)在重點(diǎn)目標(biāo)市場(chǎng)設(shè)立貴州茶葉連鎖店、專賣店等，初步建立國(guó)內(nèi)茶葉營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。石阡縣也出臺(tái)規(guī)定：凡在上海、廣州、武漢、北京、貴陽(yáng)等地設(shè)立本縣茶葉專賣的企業(yè)，將給予1萬(wàn)元的資金補(bǔ)貼；獲得全國(guó)名優(yōu)茶榮譽(yù)者，將給予1至3萬(wàn)元的獎(jiǎng)勵(lì)，以此鼓勵(lì)茶葉企業(yè)拓展域外市場(chǎng)。
　　隨著貴州茶葉知名度不斷提升，近兩年來(lái)進(jìn)入我省從事茶葉種植、加工和經(jīng)營(yíng)的外省企業(yè)越來(lái)越多，貴州茶葉產(chǎn)品市場(chǎng)覆蓋面不斷擴(kuò)大。僅去年，全省就吸引了來(lái)自浙江、福建、山東、江蘇及省內(nèi)各地引進(jìn)茶葉加工企業(yè)60余個(gè)，投入資金7億多元。