據(jù)悉,本市現(xiàn)有農(nóng)副產(chǎn)品市場665個(gè),其中有24個(gè)從事全市或區(qū)域性批發(fā)業(yè)務(wù),是外埠農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)入北京市場的主要渠道,也是我市大型集體食堂、餐飲企業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品零售市場采購的主要來源。
十大全市性農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場中蔬菜、糧油、鮮肉、禽、蛋、調(diào)料、酒水飲料、海產(chǎn)品等品種的供應(yīng)量占到全市居民食品消費(fèi)的60%以上。因此,大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場中農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量狀況直接影響居民的食品安全。(孫宇)