常州改造103家菜市場(chǎng)

    菜市場(chǎng)不僅僅是一種生活設(shè)施，更是一個(gè)城市形象的縮影。從2007年起，常州市正式實(shí)施菜市場(chǎng)提升改造工程。常州五個(gè)轄區(qū)建成區(qū)范圍內(nèi)列入提升改造的103家菜市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)面積約31.5萬(wàn)平方米，分別由26個(gè)街道屬地管理，共完成菜場(chǎng)部分投資8.8億元。至2010年底，改造工作基本結(jié)束。
　　5年不斷改造，菜場(chǎng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)“五化”
　　賣(mài)了近30年菜的裴建文最初在為民橋附近4塊水泥樓板搭成的“菜場(chǎng)”上賣(mài)蔬菜，上世紀(jì)80年代搬到像樣些的銀河菜場(chǎng)，“當(dāng)年，在冷風(fēng)中叫賣(mài)想喝口熱茶都不容易，運(yùn)菜的三輪車(chē)停在菜場(chǎng)外邊，被偷了好幾輛”。如今，裴建文在全新的清潭菜市場(chǎng)里邊喝熱茶邊做生意。
　　經(jīng)過(guò)5年改造，全市大型菜市場(chǎng)輻射半徑基本已可覆蓋周邊1000米之內(nèi)，中、小型菜市場(chǎng)輻射半徑已可涵蓋周邊500米之內(nèi)，所有菜場(chǎng)均已實(shí)現(xiàn)了“五化”。
　　購(gòu)物環(huán)境商場(chǎng)化：引進(jìn)商場(chǎng)和超市的管理模式和機(jī)制，統(tǒng)一使用規(guī)范有序的營(yíng)業(yè)道具。菜場(chǎng)設(shè)施人性化：提升改造后的菜市場(chǎng)在商品展示區(qū)和通道內(nèi)按比例配足了照明設(shè)施。電子顯示屏、機(jī)械通風(fēng)、安全監(jiān)控、滅蠅設(shè)備、休息椅等一應(yīng)俱全，有二層的菜市場(chǎng)還配備了自動(dòng)扶梯，自動(dòng)遮陽(yáng)設(shè)備和電動(dòng)感應(yīng)門(mén)等各種各樣的人性化設(shè)置�，F(xiàn)場(chǎng)管理制度化：各菜市場(chǎng)均建立和完善了一整套相關(guān)管理制度，通過(guò)制度來(lái)管理人，通過(guò)制度來(lái)規(guī)范其經(jīng)營(yíng)行為。商品擺放、環(huán)境衛(wèi)生、占道經(jīng)營(yíng)、車(chē)輛停放等老大難情況已基本得到了解決。食品衛(wèi)生安全化：各菜市場(chǎng)一方面加大了對(duì)檢測(cè)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核，另一方面通過(guò)提高對(duì)進(jìn)場(chǎng)交易農(nóng)副產(chǎn)品的抽檢率，堅(jiān)持做到農(nóng)藥殘留檢測(cè)不合格退市制度。同時(shí)菜市場(chǎng)在豆制品銷(xiāo)售中已逐步實(shí)現(xiàn)了冷鏈化經(jīng)營(yíng)，在活禽經(jīng)營(yíng)區(qū)內(nèi)實(shí)行了“三道防線”，在豬肉經(jīng)營(yíng)上實(shí)行了索證追源，切實(shí)保障了市民的消費(fèi)安全。商品價(jià)格大眾化：政府杜絕擅自提高攤位費(fèi)和其他管理費(fèi)，將運(yùn)營(yíng)成本轉(zhuǎn)嫁至經(jīng)營(yíng)戶和消費(fèi)者的行為。
　　談起菜市場(chǎng)改造，家住花園新村的居民張阿姨說(shuō)，“菜場(chǎng)弄得干干凈凈真像超市一樣”。樓上樓下葷的素各歸各類(lèi)，門(mén)口還有“牌牌”寫(xiě)著抽檢合格的菜品名稱(chēng)，“干凈、放心�！�
　　今年三月，市商務(wù)局開(kāi)展的為期四個(gè)半月時(shí)間的“五比五賽優(yōu)秀菜市場(chǎng)”活動(dòng)揭曉。我市80家菜場(chǎng)從環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、市場(chǎng)秩序、制度管理和服務(wù)水平五方面20個(gè)細(xì)個(gè)入手，通過(guò)市、區(qū)、街道和義務(wù)監(jiān)督員四級(jí)考核打分為主，群眾民意測(cè)評(píng)為輔，最終評(píng)出了九龍菜市場(chǎng)、花園菜市場(chǎng)等10家優(yōu)秀菜市場(chǎng)。
　　5年苦心經(jīng)營(yíng)，常州菜市場(chǎng)成了塊招牌
　　花園菜市場(chǎng)負(fù)責(zé)人說(shuō)自己也記不清接待過(guò)多少批外地考察團(tuán)了，“都是來(lái)看我們改造后的市場(chǎng)布局、攤位管理等等。印象最深的是一個(gè)北京的考察團(tuán)，他們來(lái)了20幾個(gè)人，都是北京各大菜市場(chǎng)的負(fù)責(zé)人，居然個(gè)個(gè)都對(duì)我們花園菜市場(chǎng)交口稱(chēng)贊。”
　　據(jù)悉，近年來(lái)，已有來(lái)自全國(guó)各地的10多批考察團(tuán)來(lái)常參觀我市的菜市場(chǎng)提升改造工程。市商務(wù)局副局長(zhǎng)屠懷明說(shuō)，菜場(chǎng)是社區(qū)商業(yè)的龍頭，菜場(chǎng)商場(chǎng)化是現(xiàn)代社區(qū)生活發(fā)展和小康生活的必然要求。在多次現(xiàn)場(chǎng)勘查、調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，我市專(zhuān)門(mén)出臺(tái)了《常州市市區(qū)菜市場(chǎng)建設(shè)規(guī)范》，對(duì)布局、攤位、地面、水電、衛(wèi)生、消防、人員配備等均作出了詳細(xì)要求。摒棄了原菜市場(chǎng)的各種陋習(xí)，引進(jìn)商場(chǎng)和超市的管理模式和機(jī)制，統(tǒng)一使用規(guī)范有序的營(yíng)業(yè)道具，形成優(yōu)美整潔的出樣形式等內(nèi)容，都被貫穿于改造過(guò)程中，“現(xiàn)在常州的菜市場(chǎng)在全國(guó)都算有名的�！�
　　據(jù)介紹，我市明確菜市場(chǎng)管理以屬地街道為主，形成了政府投資街道經(jīng)營(yíng)的新模式。菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理交給街道，同時(shí)菜市場(chǎng)租金收益全部歸街道所有，有力調(diào)動(dòng)了街道管理的積極性，做到了管理職能與既得利益的統(tǒng)一。同時(shí)，把原先市場(chǎng)周邊的零星馬路蔬菜、水果、小商品等攤點(diǎn)紛紛引入了菜市場(chǎng)合法經(jīng)營(yíng)，既滿足了社會(huì)化需求，又有效防止了市場(chǎng)外亂設(shè)攤而影響周邊環(huán)境的情況發(fā)生。
　　此外，除了為專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)戶設(shè)立“長(zhǎng)攤”，我市還在菜市場(chǎng)辟出地產(chǎn)菜專(zhuān)區(qū)，增加1元菜品種數(shù)量，并為提籃小賣(mài)的農(nóng)戶提供自產(chǎn)自銷(xiāo)區(qū)，讓其發(fā)揮調(diào)控菜價(jià)的杠桿作用。張阿姨說(shuō)，“多些品種多些選擇，我最?lèi)?ài)買(mǎi)自產(chǎn)自銷(xiāo)區(qū)的蔬菜�！�